В детском питании куриное яйцо ценится, в первую очередь, как источник белка, содержащего незаменимые аминокислоты. Если вы хотите порадовать малыша чем-то вкусным и полезным – приготовьте яйца. Вареные и приготовленные на пару яйца можно давать даже самым маленьким деткам.

В яйцах содержится холин (или витамин В4), который стимулирует сердечную деятельность и способствует выведению токсинов из организма. Врачи рекомендуют употреблять одно-два яйца в день, как часть сбалансированного питания во время беременности, однако употреблять их в вареном или жаренм виде, поскольку белок в сырых яйцах сложнее усваивается организмом.

Благодаря высокому содержанию каротеноидов (пигментов) лутеина и зеаксантина яйца помогают противостоять внешнему старению организма. Также куриные яйца диетологи часто назначают пожилым людям в профилактических и терапевтических целях, благодаря богатому содержанию в них питательных элементов и витаминов.